COMMERCIAL KITCHEN EQUIPMENT 2

1. GAS NOODLE COOKER (PORTABLE)

• Type : HGN-706
• BTU/jam : 2 x 11.000
• Kap. tank : 30 liter
• Dimensi : 60 x 58 x 55 cm
• Berat : 25 Kg

6 lubanng menyatu dalam 1 tangki, 1 drainase, 2 burner+kran air

2. MANUAL HAMBURGER MEAT FORMER

• Type : HF-100
• Diameter moulding : 100 mm
• Dimensi : 325 x 215 x 272 mm
• Berat : 5,2 Kg

Mesin ini berfungsi untuk mencetak daging Humberger

 3. S/S POULTR FEATHER REMOVER

• Type : SX60-750 W
• Daya : 750 W
• Tegangan : 220 V - 50 Hz
• Kapasitas : 12 Kg/menit
• Dimensi : 62 x 62 x 93 cm
• Berat : 58 Kg

Mesin untuk mencabut bulu unggas

 4. FISH MEAT & BONE SEPARATOR

• Type : ZU-200
• Daya : 1.500 W
• Tegangan : 220 V - 50 Hz - 1P
• Kapasitas : 200 Kg/jam
• Dimensi : 80 x 60 x 86 cm
• Berat : 190 Kg

catatan : Buang kepala ikan, sisik dan isi perut ikan seelum di proses kedalam mesin.

Mesin berfungsi untuk memisahkan daging ikan dan tulangnya. daging ikan yang keluar sudah lumat untuk diproses selanjutnya.

5. MESIN PEMBUAT SUSU KACANG KEDELAI

• Type : ET-YL9
• Daya : 1.100 W
• Tegangan : 220 V - 50 Hz - 1P
• Kapasitas : 40 Liter/30menit
• Dimensi : 87,5 x 50 x 110 cm
• BTU : 30.000

System presto, Body stainless steel, Water-lacked protection, 2 power source 

( listrik untuk penggilingan dan gas untuk memasak).

6. COLLOID MILL

 

• Type : JM-80
• Daya : 5.500 W
• Tegangan : 220 V
• Kapasitas : 100-200 Kg/hari
• Dimensi : 52 x 40 x 90 cm
• Berat : 100 Kg

Mesin penggiling basah sampai tingkat kehalusan 20-40 micron (menjadi pasta)

tingkat kehalusan produk bisa di atur, semakin halus produknya semakin berkurang kapasitas barangnya.  

Catatan: Produk yang masuk harap barang kecil-kecil terlebih dahulu kurang lebih 1 cm

7. MESIN PENGGILING ( BASAH DAN KERING ) GRINDER

• Type : 6J-180
• Daya : 1.100 W
• Tegangan : 220 V
• kec. putar : 2800 rpm
• Kapasitas : 100 Kg/jam
• Dimensi : 58 x 29 x 78 cm
• Berat : 37 Kg 

Giling Kering : Cabe Kering, Jagung, beras, Kopi, Kakao, Lada, Kedelai, dll

untuk hasil gilingan yang lebih lembut/halus penggilingan produk dilakukan secara berulang-ulang.

Giling Basah : Tambahkan air secukupnya bersama proses penggilingan bumbu, cabe segar, jahe, lengkuas, tomat, dll

8. OIL FILTER

• Type : LF5-JY
• Daya : 370 W
• Tegangan : 220 V
• Kapasitas : 40 liter
• Filter paper : 1
• compound : 0,1-0,2
• Dimensi : 61 x 46 x 58 cm

Mesin ini berfungsi untuk membersihkan/menyaring minyak goreng 

agar masa pemakaiannya menjadi tahan lama hingga 3-5 kali.

9. VACUUM MEAT TENDERIZER

 

• Type : HMC-809
• Daya : 300 W
• Tegangan : 220 V
• Kapasitas : 20 Kg
• Dimensi : 95 x 86 x 91 cm
• Berat : 71 Kg

Dengan sistem vacuum, akan memperbesar pri-pori daging /sayur sehingga mdah menyerap bumbu hingga ke inti daging, pencampuran jadi sempurna. Sistem ini juga berfungsi sebagai pelembut daging.